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2009-04-23, 4:48 PM
閒人費工花生醬
買了號稱有三批馬力的果汁機後，突然想起曾經看過一篇文章
我也決定東施效顰一下
雖然有人說想喝牛奶何必自己在家養一頭牛
我還是決定問一下我娘
上次大舅舅拿來家裡的花生還有嗎
答案是否定的，真可惜，差點可以完成花生醬完全手冊
明年～或許就是明年（遠目。。。）
花了一個早上揀花生、炒花生、脫膜、剝花生、揀花生，終於打好半罐花生醬。這就是所有的步驟啦～
揀好的花生加上海鹽
半熟花生
八分熟
炒好了～重點是火侯
脫膜，如果膜亂飛，太太會罵，所以手工慢慢脫膜。
接下來把花生剝成半顆半顆
挑掉黑心花生，據說這種有黃麴毒素
出動三匹馬來磨，只有花生跟糖喔
我喜歡有點顆粒
試吃
裝罐
裝好過了半天，罐壁上的還是不流下來
塗麵包
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足感心，還要剝成一半挑掉黑心花生，這種事我以為只有我家太太會做而已。
由 ziggy 發表於 April 23, 2009 5:19 PM
本來要做給我家小朋友吃的～所以有認真挑一下
結果醫生說小朋友不能吃花生
由 我本人 發表於 April 23, 2009 6:16 PM
我可以說"老闆～請宅配一箱到我嗎？":p~~~
由 湯姆 發表於 April 24, 2009 4:37 AM
我也要一箱, 謝謝 XD
由 JP 發表於 April 24, 2009 9:32 PM
我比較不貪心，一罐就好^^
由 阿餅 發表於 April 30, 2009 2:09 AM
這...這也太費工了吧！
真佩服你還把每一顆都打開來，
但好奇自己做的口感如何？
由 cassandre 發表於 June 1, 2009 11:57 AM
味道很香，有一種很新鮮的味道
但是這次我覺得炒的不夠
應該在炒個3分鐘味道會更好
由 我本人 發表於 June 1, 2009 10:17 PM